châtaignes au rhum et miel

1kg de chataignes

25cl de miel

25cl de rhum

250g de sucre

30cl d'eau

faire cuire les châtaignes 10mn dans de l'eau salée.

Peler par petites poignées

Faire chauffer doucement  le sucre et l'eau laisser bouillonner quelques minutes

Rajouter le miel remuer pour mélanger puis rajouter le rhum à ébullition les châtaignes et laisser cuire doucement environ 5mn

Mettre les châtaignes dans les bocaux recouvrir du jus bien fermer 

vous pouvez stériliser 15mn sinon consommer dans les 2 mois