Confiture de cornouilles

Après avoir bien nettoyé les cornouilles les faire cuire environ 10 mn avec moitié d'eau

Les frotter à travers un tamis pour trier les noyaux ou le faire à la main
Si vous avez choisi de faire de la gelée pas utile passer à travers une mousseline pour récupérer le jus

Peser le jus obtenu, le mettre à cuire avec le même poids de Sucre spécial confiture ou sucre normal plus un sachet de vitpris

Cuire le temps indiqué sur votre paquet de Sucre

Mettre en pot fermer et retourner