10 novembre 2020
Saumon Gravlax
Pour 1kg de filet de saumon 4càs de gros sel 4cs de sucre 1/2 cc de poivre concassé 1bq d'aneth 1/2 verre à liqueur de gin ou de vodka Mélanger tous les ingrédients sauf l'alcool En mettre la moitié dans un plat et poser le saumon coté peau en dessous,...