11 novembre 2011

Chutney de cerise, tout est bon dans la cerise

Cette année a été une année à cerise, cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas cuisinées, ni mangées j'ai eu la chance d'être ravitaillé en cerise, j'en ai mis au congélateur, j'en ai fait d'inombrables clafoutis ou autres gâteaux, de la confiture, du chutney, j'ai gardé les queues pour la tisane pipi!!! et les noyaux pour faire une confortable bouillotte de nuque pour détendre les vertèbres du cou ou autres douleurs, ventre etc. comme vous voyez aucun reste, tout est, ou sera utilisé dans la cerise un bien beau cageot... [Lire la suite]
Posté par Marie_Ange à 08:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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16 mai 2009

Gelée de fleurs de pissenlit

      Entre le 15 mars et le 15 avril, c'est la saison du pissenlit, trop tard pour le consommer en salade, mais encore utile, avec ses fleurs. Après avoir fait du vin de pissenlit délicieux apéritif, avec en arrière goût une petite amertume qui donne sa valeur à ce nectar, je me suis essayée à" l'or des près" breuvage tout aussi délicieux mais qui vous monterait vite à la tête par sa teneur en alcool! Cette année donc l'envie subite de faire de la gelée m'a prise, j'ai donc chercher des recettes sur la toile.... [Lire la suite]
Posté par Marie_Ange à 10:02 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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