18 août 2020
Cuissot de sanglier confit au porto blanc
1 cuissot de sanglier ou de chevreuil 1 bouteille de porto blanc 2 bouteilles de vin blanc liquoreux (vous pouvez utiliser du vin qui a maderisé et pas bon à boire, du champagne éventé ou un peu vieux) 0.75l de fond de veau ( je prend du fond de veau...