Galette de courgette

ingredients:

3courgettes

1oignon 

2oeufs

40g de lait

75g de farine

2cc de cumin

3cs d'huile d'olive

Une variante:   rajouter selon les goûts de l'ail ,des fines herbes, du persil etc.

Raper les courgettes avec la peau ou pas, hacher l'oignon, dans un plat mélanger les oeufs, le lait la farine le cumin, rajouter l'oignon haché et les courgettes , saler et poivrer à votre convenance 

faire chauffer l'huile dans une poelle ou à la plancha si vous en avez une, prendre un grosse cuillère de l'appareil, et mettre dans la poelle en abaissant un peu avec le dos de la cuillère, laisser dorer d'un coté avant de retourner et faire de même de l'autre coté